اخبار مربوط به «مواد نگهدارنده»

مهم‌ترین اثر مثبت نگهدارنده‌ها جلوگیری از ایجاد میکروارگانیسم‌هایی است که می‌تواند سلامت انسان را تهدید کند. امروزه غذاهای کنسروی و شیرهای مدت‌دار و فرآورده‌های گوشتی بخشی از مواد غذایی مورد استفاده خانواده‌ها را تشکیل می‌دهند. اغلب این مواد برای جلوگیری از فساد و کپک و قارچ و باکتری حاوی مواد نگهدارنده هستند. بعضی از مواد […]

مواد غذایی مختلفی که با خاصیت نگهداری طولانی‌مدت تهیه می‌شوند،‌ دو گروه هستند؛ گروه اول، محصولاتی مانند لبنیات با مدت زمان ماندگاری بالا مثل شیرهایی با ماندگاری چند ماهه که‌ حاوی مواد نگهدارنده اضافی نیستند و شیوه‌های تهیه و تولیدشان به گونه‌ای است که نیاز به استفاده از مواد نگهدارنده در آنها وجود ندارد… کارخانه‌هایی […]

تاریخ ارسال: ۲۵ اسفند ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬

نگهدارنده‌ها جزو موادی هستند که ما گاهی روی برچسب برخی از محصولات غذایی نام آنها را می‌بینیم و روی برخی دیگر، نه. البته عده‌ای از افراد معتقدند که نگهدارنده‌ها مواد بسیار خطرناک و مضری برای بدن هستند و اصلا به همین دلیل هم تعدادی از کارخانه‌ها برای فریب دادن مشتری و دور کردن ذهن افراد […]

تاریخ ارسال: ۱۸ اسفند ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬