اخبار مربوط به «ترشی»

من این ترشی ساده را به همراه دخترکم درست کردم. کمک کرد زیتون ها و قارچ ها را در شیشه ریخت. ادویه ها را با هم مخلوط کرد. زحمت کشید شیشه ی سرکه را پیش پدرش برد تا درش را که سفت بود باز کند. چند تایی زیتون خورد. کمی فلفل را مزه مزه کرد و یک مقدار هم سرکه خورد. تجربه ی شیرینی بود.

تاریخ ارسال: ۱۷ مرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

ابتدا لوبیا را بشویید و سر و ته آن را جدا کنید. بهتر است از لوبیاهای کوتاه و باریک استفاده کنید…

تاریخ ارسال: ۱۰ مرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

باقالا را با دو پوستش بپزید. اگر به باقالای تازه دسترسی ندارید، از باقالای خشک هم می توانید استفاده کنید…

تاریخ ارسال: ۲۰ تیر ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬

با قاطی­ پلو و آبگوشت خیلی می­چسبد…

تاریخ ارسال: ۱۶ خرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬

مواد خرد شده را در ظرف بزرگی بریزد و با هم مخلوط کنید، چند حبه سیر رنده شده، چند عدد فلفل سبز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، ادویه ترشی را به مواد اضافه کنید

تاریخ ارسال: ۲۲ آذر ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

وقتی بادمجان ها پخت آنرا آبکش کنید و مطمئن شوید آب اضافی ندارد، آب باعث می شود ترشی کپک بزند.

ترشی باید در یخچال نگهداری شود، با این روش حتی تا یک سال هم می توانید ترشی را نگه دارید

تاریخ ارسال: ۲۸ خرداد ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

چند روز پس از درست کردن ترشی، آب و نمک آن را بچشید، اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید.

تاریخ ارسال: ۰۱ اردیبهشت ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬