-الان که ماه رمضان هست بیشتر خونه ها که میریم مهمونی دسرشون یا حلواست یا خرما یا شله زرد یا فرنی. مواد اولیه: خرما شیره ای یک جعبه پودر دارچین ۲ ق.غ پودر زنجبیل ۲ ق.غ گردوی خرد شده به میزان لازم کره ۲ عدد آرد برای حلوا به میزان لازم پودر هل سبز ۲ […]

مواد لازم: آرد سفید ۵۰۰ گرم روغن یا کره ۳۵۰ گرم پودر قند ۵۰۰ گرم پودر زنجبیل ۲ قاشق سوپ خوری سرخالی خلال بادام ۱۰۰ گرم پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته برای تزیین   طرز تهیه : در تابه ای آرد را روی حرارت ملایم بدون کره تفت می دهیم تا زمانی که […]

بارداری شرایط ویژه و خاصی را برای مادران بوجود می‌آورد که لازم است بیش از هر زمان دیگر به تغذیه خود در این دوران اهمیت دهند. با آغاز ماه مبارک رمضان سوالات گوناگونی ذهن زنان باردار و شیرده را مشغول می‌کند که آیا قادر به روزه گرفتن هستند یا نه؟ به خصوص در روزهای طولانی […]

پیام فرح بخش متخصص تغذیه در رابطه با مصرف زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان گفت: مصرف این ماده غذایی به علت داشتن اسیدهای چرب ترانس که عامل بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود به هیچ وجه در ماه مبارک رمضان توصیه نمی‌شود. وی افزود: زولبیا بامیه حتی در هرم غذایی هم حضور نداشته […]

خرفه که معمولا به صورت خود‌رو در باغچه‌ منازل، کنار جوی‌ها و در مناطق مرطوب می‌روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشف‌های مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global Panacea) به آن داده شده است و متداول‌ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده […]

پیام فرهبخش‌ متخصص تغذیه پیرامون نحوه تغذیه سالمندان در ماه مبارک رمضان با اشاره به واقع شدن ماه مبارک رمضان در فصل تابستان در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران گفت: مهمترین نکته‌ای که سالمندان باید به آن توجه کافی داشته باشند مصرف آب آن هم به مقدار زیاد است چرا که با […]

بین افطار تا سحر روزه داران می توانند از نوشیدنی های سنتی، چای کمرنگ، آب میوه های طبیعی و انواع میوه های تابستانی استفاده کنند. روزه داری در فصل گرما کارشناسان تغذیه با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان به روزه داران توصیه می کنند، نوشیدنی های سنتی مانند شربت آبلیمو، خاکشیر، تخم شربتی، کاسنی، سکنجبین […]

گرمای شدید فصل تابستان باعث می‌شود با کمبود آب بدن مواجه شوید، پس برای جلوگیری از این مشکل باید فرد به صورت مکرر آب و مایعات بنوشد تا بتواند آب از دست رفته بدن خود را جبران کند. غلامعلی بثکی متخصص طب سنتی در این باره می‌گوید: افراد باید در فصل گرما خصوصا در ماه […]

  فضیلت ماه مبارک رمضان را با بقیه ماه ها مقایسه نکنید   «رمضان» در لغت از «رمضاء» به معناى شدت حرارت گرفته شده و به معناى سوزانیدن مى باشد. چون در ماه  گناهان انسان بخشیده مى شود، به این ماه مبارک رمضان گفته اند. پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله می فرماید: اگر […]