اخبار مربوط به «ترشی»

من این ترشی ساده را به همراه دخترکم درست کردم. کمک کرد زیتون ها و قارچ ها را در شیشه ریخت. ادویه ها را با هم مخلوط کرد. زحمت کشید شیشه ی سرکه را پیش پدرش برد تا درش را که سفت بود باز کند. چند تایی زیتون خورد. کمی فلفل را مزه مزه کرد و یک مقدار هم سرکه خورد. تجربه ی شیرینی بود.

تاریخ ارسال: ۱۷ مرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

ابتدا لوبیا را بشویید و سر و ته آن را جدا کنید. بهتر است از لوبیاهای کوتاه و باریک استفاده کنید…

تاریخ ارسال: ۱۰ مرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

باقالا را با دو پوستش بپزید. اگر به باقالای تازه دسترسی ندارید، از باقالای خشک هم می توانید استفاده کنید…

تاریخ ارسال: ۲۰ تیر ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬

با قاطی­ پلو و آبگوشت خیلی می­چسبد…

تاریخ ارسال: ۱۶ خرداد ۱۳۹۳ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬

مواد خرد شده را در ظرف بزرگی بریزد و با هم مخلوط کنید، چند حبه سیر رنده شده، چند عدد فلفل سبز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، ادویه ترشی را به مواد اضافه کنید

تاریخ ارسال: ۲۲ آذر ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

وقتی بادمجان ها پخت آنرا آبکش کنید و مطمئن شوید آب اضافی ندارد، آب باعث می شود ترشی کپک بزند.

چند روز پس از درست کردن ترشی، آب و نمک آن را بچشید، اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید.

تاریخ ارسال: ۰۱ اردیبهشت ۱۳۹۲ - - برچسب‌ها: ٬ ٬