آموزش تهیه پن کیک شکلاتی فانتزی

می تونید بچه ها رو به خوردن یک صبحانه ی مقوی مشتاق کنید!

نویسنده: معصومه کریمی گامیشان

برای بچه هایی که زیاد از غذا ایراد می گیرند و به غذا بی میل اند، تهیه پن کیکِ دست پختِ مامانشون (و شاید هم باباشون!!) با روشی ساده و شکلی هیجان انگیز یه راه حل خوب برای مشتاق کردنشون به خوردن یک صبحانه ی مقوی و یا یک عصرانه ی جالبه! مواد لازم از این قراره:

* یک پیمانه شیر

* یک پیمانه آرد گندم

* یک عدد تخم مرغ

* دو قاشق غذاخوری شکر

* دو قاشق چای خوری پودر کاکائو

* یک هشتم قاشق چای خوری نمک

* یک قاشق غذاخوری کره آب شده

در یک ظرف مواد خشکمون (آرد + شکر + پودر کاکائو + نمک) رو با هم مخلوط می کنیم و در یه ظرف دیگه هم مواد غیر خشک (تخم مرغ + شیر + کره) رو.

1

حالا هردو قسمت رو با هم مخلوط می کنیم تا به یک مایع یک دست برسیم.

2

یک ماهی تابه رو روی حرارت کم قرار بدید تا گرم بشه. اگه ماهی تابه تفلون و یا چدنیه (خلاصه نچسب باشه دیگه) نیازی به استفاده از روغن نیست. با کمک قاشق از مایع، داخل قیف می ریزیم و روی ماهی تابه گرم شده با کمک حرکت دادنِ قیف، هر شکلی رو که خواستید ایجاد کنید (خیلی نمی خواد نقاشیتون خوب باشه!!!) تقریبا یک تا دو دقیقه ای طول می کشه تا هر طرف پن کیک بپزه.

3

می تونید بعد از آماده شدن پن کیک، اون را همراه با میوه های تکه تکه شده و عسل و یا مربا سرو کنید. من در کنار پن کیک از برش های شلیل و عسل استفاده کردم. نوش جان.

4

یک پاسخ برای : 10

  1. فاطمه گفته:

    ممنونم از توضیحتون. نکته اش این بود که من پنکک رو خالی آوردم اهل خونه خوردن. مربا و عسل نیاوردم کنارش. الان متوجه شدم قضیه چیه. دستتون درد نکنه.

  2. طفل معصوم گفته:

    و در این نقاشی میشود از خود بچه هم کمک گرفت ….

    • معصوم گلی گفته:

      بــــــــــــــــــــــــــــــــــــــله که می شه! فقط به شرطی که قد و بالای گل دختر یا گل پسرتون از قد گاز بیشتر باشه، تازه باید مراقب باشید دستشون هم نسوزه، کلا احتیاط کنید، نقاشی رو ماهی تابه کیف می ده اما بی خطر هم نیست :D

  3. تسنیم گفته:

    سلام
    یک پیمانه یعنی دقیقا چقدر؟معادل یک پیمانه پلوپز(۲۰۰ سی سی)؟

    • معصوم گلی گفته:

      سلام، من از پیمانه ی شیرینی پزی استفاده کردم، حالا نمی دونم پیمانه ی شیرینی پزی همون پیمانه ی پلوپزه یا نه (البته بعید می دونم معادل هم باشند)!!! براتون سرچ کردم، یک پیمانه آرد سفید تقریبا معادل ۱۲۸گرم هست و یک پیمانه شیر هم معادل ۲۲۷ گرم هست. (علت اینکه این دو مقدار با هم فرق داره، تفاوت چگالی شیر و آرد سفیده)

  4. فاطمه گفته:

    ممنون. من امروز درست کردم خیلی خوب شد.
    فقط وسط کار یه قاشق شکر اضافه کردم. تازه اهل خونه گفتن شکرش کمه
    نمی دونم کلا پن کیک شیرینیش کمه؟

    • معصوم گلی گفته:

      ممنون فاطمه جان،
      فکر می کنم چون با عسل و یا مربا و میوه سرو میشه، خیلی به شیرین کردنش نیازی نباشه، البته متخصص تغذیه نیستم اما خیلی شنیدم و خوندم که بهتره تا اونجایی که می تونیم مصرف شکر رو در برنامه غذایی مون کم کنیم.
      در رسپیِ کلاسیکِ پن کیک شکر وجود نداره، اما چون برای بچه ها قراره تهیه شه خیلی هم بی مزه نمی شه درستش کرد. فکر می کنم دو قاشق کافی باشه. :)

  5. رازقی گفته:

    به به. چه با سلیقه.
    خیلی خوشگل شده، حتما خوشمزه هم هست :)
    باید امتحانش کنم.
    ممنون.

    • معصوم گلی گفته:

      ممنون زهرا ی عزیز،
      به پای هنرمندی های شما که نمی رسه خانوم، مزه اش در واقع تلفیقی از ۳ طعم پن کیک + عسل (که عضو دائمی آشپزخونه ی ماست) + شلیل (یکی از میوه های محبوب من) هست که به نظرم طعم جدید و جالبی بود.
      امیدوارم بعد از امتحان کردنش نظرت عوض نشه!!! ;) :D

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>