آموزش تهیه ی نان مسطح (Flat Bread) با ماست

برای طبخ این نون نیازی به استفاده از فر نیست

نویسنده: معصومه کریمی گامیشان

تهیه ی این نون خیلی ساده است و طعمی شبیه به طعم نون تافتون داره. برای طبخ این نون نیازی به استفاده از فر نیست. در ضمن زمان خیلی کمی هم برای تهیه اش صرف می شه. می تونید این جوری تهیه اش کنید:

* نصف پیمانه ماست

* یک پیمانه آرد گندم

* یک چهارم قاشق چایخوری نمک

* یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

آرد، بیکینگ پودر، نمک و ماست رو مخلوط کنید و چند دقیقه با دست ورز بدید.

1 copy

اگر دیدید خمیر به دست می چسبه کمی آرد اضافه کنید.

2 copy

بعد از آماده شدن خمیر، اون رو داخل کیسه نایلونی قرار بدید و اجازه بدید یک ساعت در یخچال بمونه. بعد از استراحتِ خمیر، اون رو به قطعات کوچیکی تقسیم کنید (من با این مقدار از مواد، خمیر رو به شش قسمت تقسیم کردم). هر قسمت رو با وردنه روی سطحی که آرد پاشی کردید، پهن کنید تا نازک بشه.

3 copy

کف ماهیتابه رو کمی با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسطِ رو به کم (!!) قرار بدید. خمیر پهن و مسطح شده رو داخل ماهیتابه بزارید. تقریباً دو دقیقه طول می کشه تا هر طرف نون آماده بشه. نشانه اش هم اینه که روی سطح نون حباب هایی ایجاد میشه.

4 copy

یک طرف نون که طلایی شد برش گردونید و اجازه بدید طرف دیگه ی نون هم آماده بشه. نوش جان و التماس دعا.

5 copy

___________________________

پی نوشت مادربانو:

در صورت تمایل، از کودکان تان در مجالس احیا عکس بگیرید و برای ما ارسال کنید. در صورتی که عکس ها به حد نصاب برسند، با نام خودتان در سرویس عکس منتشر خواهند شد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>