آموزش تهیه فرنی با آرد ذرت

این نوع فرنی بسیار مقوی و خوشمزه و مناسب سفره های افطار هست.

نویسنده: معصومه کریمی گامیشان

این نوع فرنی برخلاف فرنی ی که با آرد برنج تهیه می شه، با آرد ذرت و تخم مرغ درست می شه و بسیار مقوی و خوشمزه و مناسب سفره های افطار هست. می تونید این جوری تهیه اش کنید:

* یک پیمانه شکر

* چهار پیمانه شیر

* سه قاشق سوپ خوری آرد ذرت

* یک عدد تخم مرغ

* یک پیمانه گلاب (اگر درصد خلوص گلاب بالا بود از نصف پیمانه گلاب استفاده کنید)

شیر رو در ظرف لعابی و یا شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد.

11 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

در قابلمه ی دیگه ای تخم مرغ، آرد ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید تا به یک ترکیبِ شیری رنگِ یک دستی  برسیم و مخلوط حالت کشسانی پیدا کنه (توجه کنید که قابلمه روی حرارت نیست).

22 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

شیر رو به قابلمه ی دوم اضافه کنید. قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید. گلاب رو اضافه کنید و مایع رو هم بزنید تا همگون بشه.

33 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

 از اونجایی که من بدون زعفران امورات آشپزیم نمی گذره، در اینجا یک قاشق مرباخوری زعفران هم به مواد داخل قابلمه ی دوم اضافه کردم (سلیقه ایه و اگه شما نمی پسندید می تونید این کار رو انجام ندید، حتی می تونید بسته به طبعتون پودر کاکائو هم به مایع اضافه کنید).

44 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

منتظر می شیم تا مایع به قُل قُل بیفته و قوام بیاد (این انتظار به شرطی نتیجه می ده که از هم زدن غافل نشید!!).

55 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

 فرنی آماده است. من با گردوی خرد شده، دارچین و خلال پسته تزئینش کردم. نوش جان و التماس دعا.

66 فرنی آرد ذرت معصوم گلی

یک پاسخ برای : 3

  1. علی گفته:

    خیلی خوشمزه به نظر میرسه

    دستتون درد نکنه

    فقط یه سوال منظور شما از آرد ذرت اون زرد ها هست یا سفید؟؟؟؟

    چون میگن سفیدش نشاسته ذرته

    ممنون

  2. افسانه حمدزاده گفته:

    عالی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>