شربت خاکشیر و رفع عطش روزه داران

یکی از نوشیدنی هایی که از گرما زدگی جلو گیری می کند

نویسنده: زهرا رازقی

خاکِشیر یا خاکِشی، گیاهی یکساله یا دوساله از تیره شب‌بویان است. خاکشیر در دشت و کوهستان می‌روید و بلندی ساقه آن تا یک متر نیز می‌رسد. پائین گیاه کرک دارست در حالیکه بالای آن بدون کرک می‌باشد. تخم این گیاه که همان خاکشیر است ریز و کمی دراز و معمولاً به دو رنگ وجود دارد یکی از آنها قرمز که دارای طعم کمی تلخ است و دیگری برنگ قرمز تیره می‌باشد.
خواص داروئی

خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.
التیام دهنده زخم و جراحات است.
جوشانده خاکشیر برای رفع اسهال‌های ساده و رفع ترشحات زنانگی مفید است.
خاکشیر ادرار آور است.
خاکشیر تب‌بُر است.
برای دفع کرم مفید است.
التهاب کلیه را برطرف می‌کند.
سرخک و مخملک را دوا می‌کند.
خاکشیر صدا را باز می‌کند.
برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید.
از گلها و برگهای گیاه می‌توان برای رفع بیماری ناشی از کمبود ویتامین C استفاده کرد.
سنگ کلیه را دفع می‌کند. برای دفع سنگ کلیه می‌توان خارشتر، خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده وصبح ناشتا خورد.
برای برطرف کردن جوش‌های صورت که بعلت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می‌شود باید جوشانده یک قاشق ترنجبین را با دو قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا بمدت دو هفته خورده شود تا جوشها از بین برود.

خاکشیر1
شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی هایی است که از گرما زدگی جلو گیری میکند و برای رفع عطش روزه داران بسیار مفید است.
طرز تهیه:

ابتدا خاکشیر را خوب بشویید.

برای این کار از دو کاسه استفاده نمایید، مقداری آب روی خاکشیرها ریخته وخیلی آرام از ظرفی به ظرف دیگر منتقل کنید، زیر ظرف ها معمولا مقداری سنگ و ریگ باقی می ماند، آنرا به آرامی خالی کنید.
مقداری شکر را در آب حل کرده و به آن گلاب و یک قاشق مربا خوری خاکشیر اضافه نمایید.

میزان شیرینی آن به سلیقه شما بستگی دارد، میتوانید از مقداری آبلیمو هم استفاده نمایید.

imagesl

نوشیدن این شربت سر سفره افطار توصیه میشود.

 

 

یک پاسخ برای : 2

  1. زهرا رازقی گفته:

    سلام. ممنون که مطلب روخوندید.
    من کسانی رو میشناسم که خاکشیر رو زیاد میشوین و تو یخچال نگه میدارن و طوری هم نشدن :) میتونید بدون آب نگه دارید.
    میتونید خاکشیر شسته رو داخل قالب های یخ بریزید و بگذارید یخ بزنه، و هربار که مایل بودید استفاده کنید، یک قالب اون رو دربیارید ومیل کنید.
    با این روش دوم شما قالب یخ تزیینی هم درست کردید و میتونید شربتتون رو با یک قالب خاکشیر یخ زده تزیین کنید. اندازه خاکشیرهایی که تو قالب میریزد به سلیقه خودتون بستگی داره.

  2. پريزاد گفته:

    ممنون.شستن خاکشیر برام سخته.میشه زیاد بشوریم بذاریم یخچال؟بد نمیشه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>