ترشی گوجه سبز

چند روز پس از درست کردن ترشی، آب و نمک آن را بچشید، اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید.

نویسنده: زهرا رازقی

مواد لازم

گوجه سبز

آب نمک به میزان لازم

سرکه به میزان لازم

نعناع خشک

ابتدا آلوچه ها را میشویید.

دذ

مقداری آب و نمک را در قابلمه ریخته و میگذارید تا بجوشد.

وقتی آب ونمک جوشیده سرد شد آماده است. آلوچه ها را داخل شیشه مورد نظر می ریزیم. نصف شیشه را با آب نمک و نصف دیگر آن را سرکه می ریزیم.

ارال

در آخر هم مقداری نعناع خشک اضافه میکنیم.

ذات

چند نکته:

دوام ترشی هایی که در شیشه درست میشوند بیشتر است.

اگر میخواهید این ترشی را به مدت طولانی نگه داری کنید حتما داخل یخچال بگذارید.

چند روز پس از درست کردن ترشی، آب و نمک آن را بچشید، اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید.

تقریبا برای یک لیوان آب، یک پنجم لیوان نمک لازم است.

برای همه ترشی ها بهتر است از نمک بدون ید استفاده کنید.

IMG_3925

 

 

۰۱
اردیبهشت ۱۳۹۲
مادربانو
دیدگاه‌ها بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>