یک پیشنهاد خوشمزه!

شیره انگور، ضعف عمومی بدن و ضعف احشاء را معالجه و بدن را تقویت می کند.

نویسنده: اکرم عروجی

اغلب  فرشته های کوچولوی خدا ، عاشق خوردن خوارکی­های شیرین بویژه در وعده صبحانه هستند. به همین دلیل در سبد صبحانه اغلب خانواده­ها مربا، حلوا ارده و در بهترین حالت, عسل دیده می­شود! ولی یک غذای شیرین دیگه هم هست که شاید با کم­لطفی مادران نسل جدید روبرو شده و این غذای مقوی و خوشمزه چیزی نیست جز شیره انگور، که هم شیرینه، هم مقوی و هم مغذی!

برای اضافه کردن این خوراکی به سفره صبحانه قند عسل­ها تان و البته خودتان فقط کافیست که یک دوست یا فامیل روستایی خوب داشته باشید یا جایی را بشناسید که شیره انگور طبیعی و نه صنعتی عرضه می­کند؛ در این صورت شما خواهید توانست یک کاسه شیره انگور را با مقادیری گردوی آسیاب شده مخلوط کنید و به عزیزانتان تعارف کنید تا با نان تازه نوش جان کنند. غلظت این صبحانه بستگی مستقیم به ذائقه شما دوست عزیز دارد! بفرمایید صبحانه!

لازم میدانم که یادآوری کنم آشتی با این صبحانه اساطیری را مدیون مادرم هستم!

vghj

 و این هم بخشی از خواص شیره انگور:

انگور دارای ۷۹ درصد آب ، ۱۴ درصد قندهای مختلف ، املاح معدنی و مجمو عه ای از عناصر و ترکیبات سودمند است.

قند انگور به طور مستقیم وارد خون شده و در عضلات و کبد ذخیره می شود در حالی که سایر قندها به قند خون تبدیل شده و بعد و وارد خون می شوند.

انگور از امراضی مانند ترش کردن ، سوء هاضمه ، امراض جلدی ، خونریزی معده و ایجاد سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می­کندو همچنین برای درمان التهاب معده و روده ، کم خونی ، زیادی اوره ، زیادی چربی خون ، امراض قلبی ، بیماری نقرس و بیماریهای پوستی مفید می باشد.

تمام خواص انگور در شیره آن موجود و باعث تقویت بدن می گردد.

شیره انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده‌اند، بسیار مفید است.

خاصیت اصلی انواع شیره، انرژی زا بودن آن است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می شود.

۱٫ شیره انگور، ضعف عمومی بدن و ضعف احشاء را معالجه و بدن را تقویت می کند.
برای این منظور شیره انگور را با شیر گاو و کمی پودر بادام مخلوط نموده و روزانه ۲ تا ۳ لیوان به بیمار بدهید تا قوای بدنش را سریع تر به دست آورد.

۲٫ شیره انگور درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین «آ»، «ب» و «ث» دارد و در ضمن ضد نفخ هم هست.

۳٫ برای درمان یرقان (زردی) شیره انگور را با کمی سرکه مخلوط می کنند و به بیمار می دهند.

۴٫ خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران، برای رفع هم و غم، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است و معالجه تا بهبودی باید ادامه داده شود.

۵٫ برای درمان کک مک، شیره انگور را به تنهایی یا مخلوط با نمک روی لکه ها می مالند.

۶٫ شیره انگور مخلوط شده با کمی گل ختمی پخته را به صورت مرهم روی آبسه (دمل) قرار دهید تا دمل باز شود. علاوه بر آن برای از بین بردن ورم هایی که بر اثر ضربه ایجاد شده اند، مفید است.

۷٫ همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و کارشناسان تغذیه آن را پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می دانند.

۸٫ شیره انگور محرک اعمال کبدی می باشد و به خون سازی کمک می کند .

۹٫ شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

ghg

موارد احتیاط

شیره طبیعت گرم دارد و مصرف آن برای گرم مزاج ها موجب غلیظ شدن صفرایشان می شود و نتیجه آن، جوش زدن در صورت و بدنشان است که راه درمانش هم خوردن میوه های تازه با طبیعت سرد است.

و حواس تان باشد که این ماده به غیر از انرژی زا بودن، درصد بالایی کالری هم دارد و اگر شما فرد کم تحرکی هستید که روزانه بیش از ۲۰ دقیقه پیاده روی منظم ندارید یا ورزش نمی کنید، بدانید که با خوردن این ماده مغذی، حتماً چاقی و عوارض آن انتظارتان را می کشد.

شیره برای افراد دیابتی مضر است؛ گرچه شیره خرما به دلیل داشتن مواد قندی کم ضرر (گلوکز و ساکاروز)، برای بیماران دیابتی ضرر کمتری دارد ولی خوردن آن به آنها توصیه نمی شود.

۰۳
اسفند ۱۳۹۱
مادربانو
دسته‌ها تغذیه سلامت
دیدگاه‌ها بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>