شیرینی گل مینا

یک شیرینی مناسب برای ایام عید و پذیرایی ها

نویسنده : ندا و سمانه شهری

مواد لازم :
photo_2015-03-17_12-42-03

کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
آرد ۳۲۰ گرم
پودر بادام ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری
وانیل ۱/۲قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
زعفران یا رنگ خوارکی به میزان لازم

طرز تهیه :
کره نرم شده را با پدر قند مخلوط می کنیم ، سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم ، بعد آرد و پودر بادام را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم
خمیر را سه قسمت می کنیم ، بخشی را پودر کاکائو می زنیم
بخشی را زعفران یا رنگ خوراکی می زنیم
بخشی را هم ساده می گذاریم

photo_2015-03-17_12-27-36

روی خمیرها را با پلاستیک می پوشانیم و می گذاریم مدتی استراحت کند
بعد خمیرها را باز می کنیم و قالب می زنیم

photo_2015-03-17_12-28-00

photo_2015-03-17_12-27-20

photo_2015-03-17_12-27-55

شیرینی ها را داخل سینی فر چرب شده می چینیم و به مدت ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۷۰ در جه سانتگیراد قرار می دهیم
photo_2015-03-17_12-27-51

برای ماندگاری شیرینی ها آنها را در ظرف سر بسته داخل فریزر قرار می دهیم

نکته : بادام پوست گرفته شده را دو ساعت در فریزر قرار بدهید و بعد با پودر قندها آسیاب کنید .

۲۵
اسفند ۱۳۹۳
مادربانو
دیدگاه‌ها بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>