سوپ گلدن وینتر (زمستان طلایی)

ابتدا کدو حلوایی ها و سیب زمینی های خرد شده را به همراه تره فرنگی های خرد شده را با کره تفت دهید ، تا زمانیکه سبزیجات نرم شود . بعد از این آب مرغ را اضافه کرده (مقدار آب مرغ کاملا دلخواه است زیرا شل و سفت بودن سوپ سلیقه ای است)

نوشته: فاطمه زندی
گلدن سوپ، سوپی است که بسیار آسان تهیه می شود و هضم راحتی دارد. بنابراین برای کودکانی که به تازگی غذاخور شده اند توصیه می شود.این سوپ به دلیل داشتن کدوحلوایی برای سرماخوردگی بسار مفید است ، زیرا کدو حلوایی تب بر است و سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند ، همچنین به بانوان عزیز باردار نیز توصیه می شود به این دلیل که  فولات موجود در کدو می تواند از بروز بعضی از بیماری های مادرزادی جلوگیری کند..

مواد لازم:

کدو حلوایی  پوست گرفته شده و خرد شده ۳۰۰ گرم
سیب زمینی پوست گرفته شده و خرد شده  یک عدد بزرگ
تره فرنگی ۳ ساقه
کره ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب مرغ به مقدار نیاز

unnamedتنال

طرز تهیه:

ابتدا کدو حلوایی ها و سیب زمینی های خرد شده را به همراه تره فرنگی های خرد شده را با کره تفت دهید ، تا زمانیکه سبزیجات نرم شود . بعد از این آب مرغ را اضافه کرده (مقدار آب مرغ کاملا دلخواه است زیرا شل و سفت بودن سوپ سلیقه ای است)، پس اگر دوست دارید سوپ قوامی مانند فرنی داشته باشد به مقدار دو نیم لیوان آب مرغ اضافه کیند اما اگر رقیق تر می خواهید این مقدار را تا یک و نیم لیوان افزایش می دهید. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و در قابلمه را گذاشته تا کاملا سبزیحات له شود. پس از آن که خوب پخته شد سوپ را میکس کرده تا کاملا یک دست مثل فرنی شود. اگر دید خیلی سفت شد دوباره آب مرغ اضافه کرده و مجددا میکس کنید.
نوش جان

یک پاسخ برای : 2

  1. نوشین گفته:

    ممنون از این آموزش خوب. عکسشم خیلی قشنگه

  2. من همیشه دنبال سوپی به رنگ زرد بودم و فکر میکردم هم سفره رو زیبا میکنه و هم باید خوشمزه باشه
    مرسی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>