مرغ سوخاری ویژه ی کودکان

سرخ شدن کمی از خواص غذا را از بین می برد. ولی اگر کودک شما بی میل و یا بدغذاست، این روش طبخ مرغ و استفاده از جوانه گندم را حتما امتحان کنید.

نویسنده: میمنت عابدیان

مواد لازم:

سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
آرد جوانه گندم: سه قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، آبلیمو: به مقدار لازم
روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده: یک عدد کوچک
تخم بلدرچین: ۲ عدد

روش تهیه:

ابتدا سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید. سپس مخلوطی از آرد جوانه گندم (یک قاشق)، نمک، زردچوبه، روغن زیتون، آبلیمو و پیاز رنده شده را آماده کرده و تکه های مرغ را در آن بخوابانید. حداقل دو ساعت مرغ در مواد بماند. در ظرف دیگری دو قاشق آرد جوانه گندم، کمی نمک و زردچوبه را مخلوط کنید. مرغها را از مخلوطمان بیرون آورده و در آرد بغلتانید. اگر دوست داشته باشید می توانید در این مرحله مرغ ها را در تخم بلدرچین و دوباره در  آرد بغلتانید. روغن را درماهیتابه داغ کرده (ترجیحا روغن کنجد و یا زیتون) و مشغول سرخ کردن مرغ ها شوید!

مرغ متن

نکته ۱: پودر جوانه گندم یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه B است.
نکته ۲: سرخ شدن کمی از خواص غذا را از بین می برد. ولی اگر کودک شما بی میل و یا بدغذاست، این روش طبخ مرغ و استفاده از جوانه گندم را حتما امتحان کنید.

نوش جان.

۰۶
تیر ۱۳۹۳
مادربانو
دسته‌ها Slider آموزش آشپزی
دیدگاه‌ها ۲ دیدگاه

یک پاسخ برای : 2

  1. میمنت عابدیان گفته:

    ممنون معصومه جان :-). شاگردتونیم

  2. معصوم گلی گفته:

    دست شما درد نکنه خانومِ کدبانو..

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>