شیرینی گردویی مناسب عید

گردوی خرد شده (ترجیحا با دست خرد کنید تا تکه های گردو درشت باشد.) را به مایع اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا گردو ها به مایع آغشته شوند.

نویسنده: زهرا عرفانی

_______________________________________

مواد لازم برای حدود ۱۰۰ عدد شیرینی:

زرده تخم مرغ: ۴ عدد

پودر شکر: ۱۵۰ گرم

گردو خرد کرده: ۲۰۰ گرم

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

۱٫ زرده تخم مرغ و پودر شکر را با همزن کاملا هم میزنیم تا سفید رنگ و کشدار شود.

۲٫ وانیل را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم.

۳٫ گردوی خرد شده (ترجیحا با دست خرد کنید تا تکه های گردو درشت باشد.) را به مایع اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا گردو ها به مایع آغشته شوند.

۴٫ دمای فر یا مایکروفر رو روی ۱۴۰ درجه تنظیم کنید واجازه دهید گرم شود.

۵٫ کف سینی کاغذ روغنی پهن کرده و با روغن کمی چرب میکنیم.

۶٫ با قاشق مربا خوری مقداری از مایع را برداشته و با فاصله روی سینی میگذاریم.

۷٫ پس از گرم شدن، سینی را در طبقه وسط فر یا روی پایه بلند مایکروفر قرار میدهیم.

۸٫ پس از ۵ دقیقه که در فر بود، کنترل کنید. اگر در حال تغییر رنگ بود آن را خارج کنید در غیر این صورت اجازه دهید ۲ دقیقه دیگر در فر بماند.

۹٫ اگر در مایکروفر تهیه کردید، پس از پایان ۷ دقیقه، سینی پایه بلند را خارج کرده و گریل پایین را روشن کنید و به مدت ۳ دقیقه در این حالت اجازه دهید تا از پایین حرارت ببیند.

۱۰٫ از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس از کاغذ جدا کرده و در ظرف مخصوص سرو بچینید.

۱۱٫ در صورتی که تمام مواد در یک مرحله در سینی فر جا نشد، نگران نباشید. مایع شیرینی تا حدود ۱ ساعت تازه باقی می ماند و مشکلی پیش نخواهد آمد.

۱۱٫ این شیرینی در ظرف در بسته تا ۲ هفته تازه باقی میماند.

از سایت ۱۰۱recipe.com

۲۸
اسفند ۱۳۹۲
مادربانو
دسته‌ها آموزش آشپزی
دیدگاه‌ها بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>